martes, 18 de febrero de 2014

Arroz con Ajonjolí y Cilantro



Hay días en que no tenemos mucho tiempo,  simplemente no se nos ocurre una guarnición o acompañamiento diferente, o llega alguien y queremos lucirnos.
Hoy, un arroz súper fácil, delicioso, con ingredientes simples y que puede ser el acompañamiento de cualquier carne, de unos champiñones, o la base de un arroz más completo.

  
Arroz con Ajonjolí y Cilantro

Ingredientes:


  • ·       1 taza de arroz

  • ·       2 tazas de agua

  • ·       1 cucharada de cebolla larga, cebollín o cebolla de verdeo, finamente picada

  • ·       2 cucharadas de cilantro finamente picado

  • ·       1 diente de ajo finamente picado

  • ·       2 cucharadas de ajonjolí, o sésamo

  • ·       1 cucharada de consomé de pollo en polvo (si es vegetariano, utilice sal, pimienta, y pimentón en polvo)

  • ·       1 cucharadita de sal

  • ·       1 cucharada de aceite vegetal


Procedimiento:


  • ·       En una olla caliente, ponga una cucharada de aceite.

  • ·       Agregue el ajo, la cebolla y 1 cucharada de cilantro, el ajonjolí y revuelva bien.

  • ·       Ponga el arroz y revuélvalo bien con los demás ingredientes.

  • ·       Ahora agregue 2 tazas de agua fría, revuelva.

  • ·       Tápelo y póngalo a fuego bajo hasta que haga ojos.

  • ·       En este momento agregue una cucharada de agua fría, sin revolverlo y tape de nuevo.

  • ·       Deje que acabe de secarse.

  • ·       Revuélvalo con un tenedor para que no se apelmace

  • ·       Sírvalo y espolvoree por encima  otra cucharada de cilantro y un poco más de ajonjolí.
 

Consejito:

Nunca queda mal si sigue los pasos.
Es delicioso para acompañar cualquier carne.
Puede agregar una lata de atún al final, revolver y quedará un plato completo.

Paso a Paso :













































3 comentarios:

  1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  2. Ya me he guardado tu maravillosa idea, gracias por compartirla.

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    Respuestas
    1. Gracias a ti por tu comentario!!, me alegra que te guste, un super abrazo!!

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